Fenomenalan i zdrav domaći musli za doručak

Ukoliko pomešate osnovne sastojke, dobićete fenomenalan i zdrav obrok bez veštačkog šećera koji se obično nalazi u kupovnim muslijima. Takav obrok bi bilo poželjno jesti ujutru za doručak, dok bi ga trebalo izbegavati kao obrok za večeru - barem je to moje mišljenje.

Zašto je domaći musli bolji od kupovnog?

Najbolji musli možete napraviti sami koristeći pročišćeni ovas koji se prethodno prokuva. Kada omekša, pomešajte ga sa jogurtom, kašičicom mlevenog lanenog semena i, recimo, pola iseckane jabuke. Običan pročišćeni ovas kada se skuva sadrži mnogo manje kiselina koje otežavaju apsorpciju gvožđa i drugih minerala.

Instant ovsene pahuljice i mekinje, recimo, imaju dosta fitinske kiseline. Ne preporučuje se dodavanje lešnika, badema, suvog grožđa i sličnih sastojaka jer ćete time obrok pretvoriti u kaloričnu bombu od 500-600 kcal, a nećete se ni puno zasititi.

Šta izbegavati u muslijima?

Sve što je kupovno od tih muslija treba izbegavati. Najbolje je kupiti na meru u zdravoj hrani pročišćeni "živi" ovas - jeftinije će vas izaći nego uvozni brendovi. Što se vremena jela tiče, možete jesti kad god želite, ali organizam ne vari hranu drugačije ujutru i uveče - 200 kalorija su uvek 200 kalorija.

Prednosti lanenog semena

Laneno seme se gotovo ne primećuje kada ga pomešate sa drugim sastojcima. Dovoljne su jedna do dve kašike dnevno, ali bitno je da bude mleveno jer se celovito laneno seme teže vari. Laneno seme je odličan izvor vlakana i najbolji izvor omega-3 masnih kiselina posle morske ribe, sa odličnim odnosom omega-3 i omega-6 kiselina.

Kako pripremiti idealan doručak?

Evo jednostavnog recepta:

• Prokuvajte običan pročišćeni ovas
• Dodajte jogurt po želji
• Ubacite 1-2 kašike mlevenog lanenog semena
• Dodajte pola iseckane jabuke za prirodnu sladost
• Po želji pospite cimetom za bolje varenje

Zašto izbegavati musli uveče?

Iako ne postoji naučni dokaz da se hrana "lepi" za telo uveče, musli je ipak bolje jesti ujutru jer:

• Sadrži ugljene hidrate koje telo lakše iskoristi tokom dana
• Daje energiju za ceo dan
• Sprečava prejedanje kasnije tokom dana
• Omogućava bolje varenje dok ste aktivni

Zaključak

Domaći musli od kvalitetnih sastojaka predstavlja idealan izbor za zdrav doručak. Izbegavanjem nepotrebnih dodataka kao što su suvo voće i orašasti plodovi u velikim količinama, obrok će biti balansiran i koristan za vaše zdravlje. Laneno seme dodaje dodatnu nutritivnu vrednost, dok redovna konzumacija ovog obroka ujutru može doprineti boljoj energiji i varenju tokom dana.